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推起磨来转圈圈是我印象中的石磨

加入时间:2017/11/7 10:19:13 浏览:2930次

  记得那时候家里用石磨磨得最多的就是小麦和玉米。母亲把从缸里挖出来的小麦用水淘洗几遍并晒干后,就会一桶一桶地放在磨房里。家里人只要一有空闲,就会拿起推杆开始推磨。

  推磨要不停用力地转圈。在石磨的上层外侧有一个眼,放上一根木桩,然后用绳子拴住,再用一根长一些的木桩作为推杆,横在腰间,用手扶着前推,一圈一圈,反反复复。费力气是不怕的,关键是转上一两个小时,头晕眼花,停下来时真的找不着北。但即使是孩子,也是要推磨的。乡下孩子耐劳,自家的活儿得自家干,慢慢地时间长了,也就熬出来了。

  农闲了,家里的大人们就会连着磨上好几天,多磨一些粮食存起来,方便日常食用。用石磨磨出玉米面,用箩筛出的细面做成饼子,箩出的渣子熬粥,那股醇香至今在口。

  制磨,推磨,如今都少见了。与今天的孩子们讲起其中甘苦,竟也如同故事一般新鲜。无论城里还是乡下,条件都越来越好了,大小超市里现成的面粉多得能让人挑花了眼,而那种石磨磨出的粗细不均的面粉已难觅踪影。曾经过漫长岁月的实用劳动工具,被新时代所淘汰虽是件正常不过的事儿,但心里总觉得作为一种文化传承还是值得留存一二。

  推起磨来转圈圈是我印象中的石磨。现代被改装成电动石磨面粉机、全自动石磨面粉机,加工的作物还是一样的 ,只是比孩提时代多了电气化。
 

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